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La 38e saison des marchés au gras de Saint-Yrieix se déroulera salle de la Halle à partir de 8h30.

7 producteurs présents : Gaec Seguy (Saint-Yrieix), Chez Dufour (La Meyze), Pierre et Christelle Roulet (Glanges), Manuel et aurélie Latournerie (Château-Chervix), Caroline Puivif (Angoisse), Corinne et Didier Sarlandie (Nailhac) et Sophie Boulesteix (Oradour/Vayres).

Canard gras sous différentes formes : produits frais (canard entier, ailes, manchons, cuisses, cou, carcasses, paletots, magrets, foie gras…). Le produit transformé frais (rilettes, foies gras préparés, cuisses ou magrets farcis).

Présence d’un trufficulteur de Dordogne ( Daniel Chaume). des animations sont proposées (démonstrations culinaires, dégustations, tombola, pesée de canard et panier garni). Présence du chef René Maury.

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